La caléndula es una de las plantas medicinales de uso tópico más valiosas y versátiles. Sus flores anaranjadas brillantes son un medicamento natural para la piel reconocido mundialmente: cicatrizante, antiinflamatoria, antiséptica y emoliente.
| Familia | Asteraceae |
|---|---|
| Género | Calendula |
| Nombre Científico | Calendula officinalis |
Cicatrizante y regenerador cutáneo (uso tópico), antiinflamatoria, antimicrobiana, antifúngica, emoliente, inmunoestimulante leve.
Flavonoides (isorhamnetina, quercetina), carotenoides (luteína, β-caroteno, zeaxantina), triterpenos (oleanólico, ursólico), aceite esencial, polisacáridos
Heridas superficiales, quemaduras solares, dermatitis del pañal, eccemas, pie de atleta, inflamaciones gingivales (enjuague), úlceras orales
Pétalos como azafrán del pobre (colorante natural amarillo-naranja), ensaladas, sopas, arroces, quesos, mantequillas aromatizadas
Flores y pétalos (frescos o secos)
Carotenoides antioxidantes (luteína y zeaxantina) especialmente beneficiosos para la salud ocular.
Usada en la cocina y medicina medieval como sustituto del azafrán (más barato). Los colonizadores americanos la llevaron al Nuevo Mundo donde se volvió sinónimo de los altares de Día de Muertos en México (cempasúchil).
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